Itaalia üheks suurimaks eksportartikliks on oliivid ja oliiviõli. Olugugi, et ajad on läinud edasi, korjatakse enamast ioliivid käsitisi ja pressitakse vaid üsna väheste "ekspertide" juures.

Olgugi, et kasutusele on võetud masinaid mitterikkuvad masinad oliivide puudelt raputamiseks, on ikkagi vaja käsitsi kõik korraldada.



Oma Maitse