VIDEO: New Yorgi peakokk pani oma road kvantfüüsika abil õhku rippuma

New Yorgi Jaapani restorani Morimoto peakokk Erik Battes arendas välja roa, mille pani aga püsimagnetite ja vedela lämmastikuga mängides õhku rippuma.

Toit, mida pakutakse leviteerivalt taldrikult on ühekoraga väga eriline ja samas väga lihtne - peakokk pakub nimelt umami-ga rikkalikult maitsestatud või-merisiilikukreemi väikeses kreekeris. Kõlab lihtsalt, kuid sisaldab meeletult palju uusi maitseid.

Vaata videost, kuidas Morimoto restoranis merisiilikut serveeritakse: