2. Veinikasutusel toidus ei pea alati lähtuma veinist, mida me ise joome.

Maalehe koduveinikonkurss
Foto: Eva Ligi

Veinikasutusel toidus ei pea alati lähtuma veinist, mida me ise joome. Veini tuleb siinkohal vaadata nagu iga muud toorainet, mis millega kokku sobib. Väga mõnusaid kooslusi magustoitudes või ka hautistes võivad anda magusmapoolsemad veinid, nagu Zinfandeli või Grenache'i marjadest. Alati tuleb lähtuda retseptist.

Oma Maitse