10. Lisaks veinile ka puljong

Maalehe ja Veinivilla koduveinikonkursi tänavused finaaliveinid.
Maalehe ja Veinivilla koduveinikonkursi tänavused finaaliveinid.Foto:

Sven Arbet

Isegi kui retsept nõuab toiduvalmistamisel suurt kogust veini, tuleb alati lisada toidule veel mõnda muud vedelikku, enamasti on selleks puljong, aga ka koor või passata ehk kreemiks püreestatud maitsestatud tomatid. Vein üksi ei vea välja ja on liiga jõuline. Hea on nii muust toidust üle jäänud puljongit kui ka veini külmutada näiteks jääkuubikurestis ja edaspidi külmakindlas grip-kotis.

Kingitus
10/10
Oma Maitse