4. Kartulid

Glükoalkaloidid sisalduvad nii kartuli lehtedes, vartes kui idandites. Kui kartuleid jätta liiga kauaks valguse kätte, tekivad samad ühendid ka mugulates. Glükoalkaloidide tarbimise tulemuseks on kõhulahtisus, krambid, peavalud ja raskemal kujul ka kooma ning surm. 3-6 grammi glükoalkaloidide iga inimese kehakilo kohta on inimesele eluohtlik. Hoidu mugulatest, millel on rohekas värvus.

Oma Maitse