Õllepoe SIP asutaja: kohalik käsitööõlu on ikka veel luksuskaup

Tallinnas Telliskivi tänava alguses veini- ja õllepoodi SIP pidav Urmas Linnamägi ütles Eesti toidutööstuste ja restoranide esindajatele peetud loengul, et kuigi turule on viimasel ajal paisatud väga palju uut õlut – Eestis hetkel ligikaudu 45 uut õlletootjat, kellest 15-l ka oma tehas, enam kui 150 uue õllega –, siis turuosa on käsitööõlledel veel väga väike.

“Käsitööõllede puhul on siiani ikkagi tegemist veel luksuskaubaga. Eestis toodetakse täna aastas hinnanguliselt 150 miljonit liitrit õlut, sellest 10-15% läheb piiri taha müüki. Käsitööõllede toodang on hetkel alla 1% koguturust. Seda on veel väga vähe, kuid arenguruumi on palju,” lisas Linnamägi.

Käsitööõllede tootjad panevad täna Linnamägi sõnul kõik oma toodanguga teenitud raha õlletootmisse tagasi ja loodavad tulevasele kasule.

“Kõrged hinnad tulevad õlle kvaliteedist ning hinnakamast toorainest ja sellest, et enamasti toodetakse kõike käsitsi, mis on kõige kallim tootmine maailma," lisas õllepoodnik.