KIIRE ÕHTUSÖÖGI SOOVITUS: Itaaliapärane rosmariini ja küüslaugu kanahautis

Kuulsa koka Jamie Oliveri videotest ja Itaalia rännakutest tuttavaks saanud kokk Gennaro Contaldo õpetab meid valmistama vaid kolme-nelja koostisega kanahautist.

Huvitav on selle rosmariini, küüslaugu ja valge veiniga hautiseretsepti puhul see, et kanakoivad lüüakse väikesteks tükkideks, luud pooleks. Nii saab ka luuüdi kastmesse imuda ja anda maitset roale. Ülejäänu on lihtne - kuumal pannil ca 40 minutit hautamist ja roog on laualekandmiseks valmis.

Vaata, kuidas kokk Gennaro Contaldo valmistab Itaaliapärast kana: