KIIRE ÕHTUSÖÖGI SOOVITUS: Itaalia kuulsad kinnised pitsad ehk calzone'd

Siirdume täna õhtul Itaaliasse ning pistame ahju ühed Saapamaa mõnusaimad kulinaarsed leiutised ehk kinnised pitsad - calzone'd.

Calzone'd on Itaalias populaarsed 'kinnised' poolkuukujulised, pirukalaadsed pitsad, milledel on enamast täidiseks vaid aedviljad, kuid tihti ka kirsstomatid, salaami, mozzarella ja parmesan.

Need kinnised pitsad on peamiselt pärist Lõuna-Itaaliast, eriti Napoli ümbrusest. Nimi tuleneb calzone'dele kas sõnast calza ehk sukk/sokk või calzoni ehk püksid.

Vaata, kuidas küpsetada imemaitsvaid Itaalia kinniseid pitsasid ehk calzone'sid: