Avokaados sisaldub 20 erinevat vitamiini ja mineraali. Keskmises 100-grammises avokaados on (protsendid päevasest soovitatud kogusest): vitamiini K (26%), foolhapet ehk vitamiine B10 ja B11 (20%), kaalium (14%), vitamiini B5 (14%), vitamiini B6 (13%) ja vitamiini E (10%). Lisaks sisaldub avokaados väikses koguses magneesiumi, mangaani, vaske, rauda, tsinki, fosforit, vitamiine A, B1, B2 ja B3. Avokaados on keskmiselt 160 kalorit, 2 grammi proteiini ja 15 grammi kasulikke rasvu. Süsivesikuid sisaldub 9 grammi, millest 7 on kiudained, seega ühtekokku saab rasvast vaid 2 grammi süsivesikuid. Kolesterooli ja soodiumi advokaadist ei leia, samuti on neis vähe küllastunud rasvu.

Loomulikult annavad salatile lisamekki nii tomat kui punane sibul. Kogu salat sisaldab palju maitset, kuid mis peamine - salat sisaldab ka palju vajalikku aktiivseks päevaks.

Vaata, kuidas valmistada grillitud avokaadosalat terava kastmega