Juustukuningad: Vaata, kuidas lõigatakse lahti kaks aastat laagerdunud Parmesani juustukera

Juust valmib oma kõikides erinevates versioonides ikka keras, vajab aega laagerdumiseks ning lõigatakse seejärel lahti ja paisatakse kaubandusvõrku. Inimesteni jõuab juust tavaliselt juba söömiskõlbliku tükina. Vaatame aga, kuidas avatakse ja lõigatakse lahti kaks aastat laagerdunud Parmesani juustukera.

Kaheaastane Parmesani juust on veel väga noor juust ning veel alles pehme ja sarnaselt võileivajuustudele ilusti noaga lõigatav. Juustukera lõigatakse lahti pikki kera mõttelist keskjoont pahtlilabidaid meenutavate juustunugadega.

Vaata, kuidas lõigatakse lahti kaks aastat laagerdunud Parmesani juustukera: