Iga perenaise abimees köögis – mõõtühikute sõnaraamat

Koguste arvestamine köögis võib osutuda peadmurdvaks, kuid tegelikult pole see üldse nii keeruline kui tundub. Sageli on aga kõige kindlam mõõtühikute tundja maitsemeel, ent siiski tasub mõned näpunäited parima tulemuse saavutamiseks kõrvataha panna.

Kõige lihtsam on õige koguse arvutamiseks kasutada köögikaalu või mõõtenõusid. Kui aga neid pole, siis võib järgnevad näpunäited välja printida ja külmkapile lisada.

Kasulik teada:
1 klaasitäis=200ml=2dl=200g
1 supilusikas=3 teelusikat=15ml
1 teelusikas=5ml

Mõned kasulikud näited:
1 dl suhkrut	100g (pool klaasi)
1 dl jahu	60g (u veerand klaasi)
1 dl toiduõli	90g
1 dl hapukoort	110g
1dl sulatatud võid	95g
1 dl soola	120g
1 klaasitäis riivjuust	115g
1 klaasitäis kohupiima	225g
I klaasitäis tuhksuhkrut	150g
1 klaasitäis rosinaid	150g
1 sidrun	8 sl mahla ja 2tl riivitud koort
1 laim	2 sl mahla ja 1 tl reevitud koort
1 apelsin	8-10sl mahla ja 2 sl riivitud koort
1 keskmine küüslauguküüs	1 tl hakitud küüslauku
1 pakk(pk) kuivpärmi	25g värsket pärmi