Eesti tegijad tutvustavad ideaalset võileiba

Eestlaste toidulaual on võileib tõeline klassika — võtad viilu leiba, asetad sellele paraja tüki vorsti või juustu, ning kiire ja tõhus amps ongi valmis. Ka nii võib! Kui aga kümneid kordi äraproovitud maitsekombinatsioonidest hakkab juba küllalt saama, võib värske inspiratsiooni ammutamiseks ja ideaalse võileivaretsepti leidmiseks tutvuda Ideaalse võileivatoote kampaaniaga!

Ideaalse võileivatoote projektis on kokku saanud viis kodumaist ettevõtet, kelle tooteid kasutades on maitsemeistrist hobikokk Tuuli Mathisen kokku võlunud retsepte nii suurtele kui ka väikestele võileivasõpradele. Eesti Leivatööstuse pagaritooted, Saaremaa Piimatööstuse juustud ja määrded, Nõo Lihatööstuse lihatooted, Bambona puu-ja köögiviljad ja Maadlexi kastmed on kättesaadavad pea kõikides Eestimaa poodides.

Retsepte võib leida www.võileib.ee kodulehel, sotsiaalmeedias ning ka poodides projektis osalevate ettevõtete toodete juures. Kõik ideaalse võileiva meisterdamiseks vajalikud tooted on ühendanud ühtse logo alla ning märgistatud „Ideaalne võileivatoode“ kleepsuga. Otsi poest märki!

Särtsakas hommikune võileib uputatud muna ja veisesingiga (neljale)

• 4 viilu Eesti Leivatööstuse rukkisepikut “Kodukakk”
• 50 g Saaremaa Piimatööstuse võid soolakristallidega
• 8 viilu Nõo Lihatööstuse veisesingi viile
• 8 viilu Saaremaa Piimatööstuse Kadaka juustu viile
• 8 tl Maadlexi Adžikat
• 2 küpset avokaadot (Bambona)
• 1 muna
• soola ja pipart

Esmalt pošeeri muna. Selleks aja kastrulis soolaga maitsestatud vesi keema. Reguleeri vee keemist nii, et vesi keeks vaikselt. Löö toores muna suuremasse lusikasse või väiksemasse kaussi. Tekita segades keeva vee sisse ringjate liigutustega keeris ja aseta vaikselt muna keerise sisse. Nii ei valgu munavalge enne kalgendumist vees laiali. Keeda 3-4 minutit ja tõsta siis muna vahukulbiga välja. Maitsesta muna soola ja pipraga.

Määri sepikule soolakristallidega võid, aseta sinna Kadaka juustu viile, sinna peale aseta veisesingi viile ja kõige peale pane pošeeritud muna. Serveeri koos adžika ja avokaadoga.

Vaata rohkem retsepte SIIT!