2. Džinnitesti tulemused: Milline on Eesti parim käsitöödžinn?

Nagu mainitud, maitsesime Eesti džinne kahel moel: puhtalt ja toonikuga. Toonikuks valisime Fentiman's-i tavalisema joogivedeldaja, selleks, et džinnimaitse oleks kõige paremini tunda ja mõista. Nagu samuti juba mainitud, hindasime jooke 10 palli skaalal, aluseks aroom, maitse, välimus ja üldine mulje. Tegemist oli pimetestiga ning joogid said testijatele selgeks alles maitsmise lõpus, kui kõik punktid olid kokku loetud.

Aga jälle ... ei hakka pikemalt kedagi kinni hoidma. Testi tulemused ...

Eesti käsitöödžinnide test
Foto: Madis Veltman

EESTI PARIM DŽINN: PUHTALT


1. Distillirium Metsis Handcrafted Gin

Metsise puhul võlus maitsjid tema äärmiselt huvitav, ühe korraga lilleline ja metsaline aroom - tunda on nii kerget suitsu, rohelist muru, rummist karamelli, vihmamärga kuusemetsa. Lisaks oli aroomis tuntav kerge puskariõli lõhn maitses kadunud ning maitsenoodid olid pehmed kui ema pai. Maitses lõi korraga välja hapusus, kreftisus ja kerge ingver. Üsnagi kange napsi kohta on Metsis kergesti joodav, tema maitse on õhuline ning ei jää liiga pikaks suud katma.

2. Mohn Island Dry Gin

Üks Eesti esimesi nii öelda käsitöödžinne üllatab väga oma äärmiselt kaneelise aroomiga - kui ei teaks, et tegemist on kange napsiga, arvaks, et nuusutaks jõulust saia. Ühe korraga on selle joogi aroom kreftine ja magus, mis võib paljudele meeldida, kuid võib ka peletada. Samuti on tunda selles joogis Eestimaa suve, koos piimanõgeste ja kastemärja rohuga. Maitselt on Mohn tasakaalukas, kuid sellevõrra laia maitsebuketiga, milles on glamuurset vaniljet aga ka looduslikku ürti. Üldiselt on tegemist lihtsalt joodava džinniga, mis sobib pigem algajale.

3. Lahhentagge Osel Dry Gin

Järgmine saarelt pärit naps, milles ainsana kasutatud meie enda vähetuntud ürti, mida tuntakse kui Põhjala ingverit. Äärmiselt värskete nootidega aroom, kust löövad läbi till ja värske kurk aga samas ka vürtsisemat fenkolit ja mooni. Üks huvitavama aroomiga džinn Maitsed.ee testis. Maitselt samuti korraga värske ja vürtsine, kus eriti tugevalt on pikemal rüüpamisel ja vedeliku suus keerutamisel tunda roheline õun ja koriander. Samas on maitse pikk ning suhu jääv maitse pigem puine kui värskendav.

Terviklik, kõiki hindajate hindeid sisaldav testitabel: Puhtalt maitstuna


Eesti käsitöödžinnide test
Foto: Madis Veltman

EESTI PARIM DŽINN: TOONIKUGA

Alustuseks tuleb ära märkida, et 99% juuakse maailmas tänasel päeval džinni ikkagi seguna, kokteilina, kõige laiemalt erinevate toonikutega. Ehk siis see on nüüd see tabel, mis võiks panna kõrvad liikuma baari pidajatel ja kodutarbijatel korraga.

1. Flavorwood Smoky Gin

Smoky Gin'iga valmistatud kokteili kihisevat pealispinda nuusutades lööb koheselt sõõrmeisse sidrunine suitsusus, mis on ühekorraga värskendav ja teisalt villaselt soojaandev. Tegmist on kohe arusaadavalt delikaatse joogiga, mis vajab hoolt ja õiget meelelaadi, et juua. Maitses lööb välja meeletult hea balanss suitsuse ja sidrunise vahel, ei ole liigseid segajaid, vaid need kaks maitsete keerutavad end suus. Imeline vaheldus suitsuste viskide nautijatele, samuti neile, kes otsivad joogist värskendust väsinud vaimule ja ihule. Kindlasti üks parimaid toonikusegusid, mida endale õhtul lauale tõsta.

2. Saaremaa Dry Gin

Testi must hobune, kuna on oma hinnaklassilt tunduvalt odavam kõikidest teistest osalejatest. See aga - nagu selgus toonikuga juues - ei oma mitte mingit tähendust. Saaremaa džinn on mekkiijate arvates kõige klassikalisem džinn kogu valikus, mis toonikuga andis edasi tugevalt oma taotletud üksluisuse, kuid selle taga peidus oleva tsitruselise aroomi, milles on tunda harmooniat. Maitse aga viib kohe sellele rajale, kuhu üks džinn toonik peab viima - see on jook, mis annab hea tuju ja ei nõua liigset tähelepanu, sättimist ega energiat. Ideaalne kokteilidžinn, mis võiks kapis leiduda.

3. Reval London Dry Gin

Teine eestlastele suhteliselt tundmatu kohaliku tootja valmistatud džinn, mis aga võitnud omas klassis maailmas juba auhindu. Tegemist on jälle ääretult klassikalise ja puhaste maitsetega džinniga, milles tunda selgelt kadakaid ja tsitrust - seda nii maitses kui lõhnas. Samas on lõhnas tunda ka pehmet roosiseepi ja pelglikku magusust, toonikuga kokkusegatuna aga tulevad välja ka teravamad vürtsised ja kreftised noodid, mis keelel mõnusalt kipitavad. See on jook, mille üle võib olla väga uhke nii tootja kui selle jooja.

Terviklik, kõiki hindajate hindeid sisaldav testitabel: Toonikuga maitstuna

Eesti käsitöödžinnide test
Foto: Madis Veltman
KingitusOma Maitse