5. Loobu pool- ja valmistoodetest

Tarbida tuleks tooteid, mille rasvasisaldust pole kunstlikul moel vähendatud. Rasva saab lihtsalt lisada juurde toitude maitsestamisel. Näiteks võib salatile lisada oliive, pähkleid ja seemneid, juustu, samuti oliiviõli. Kohvikoore aseainena laialt kasutatava kunstliku koorepulbri asemel võiks kohvi sisse panna näiteks kreemist kookospiima või kookosrasva, mis on tervisele kasulik ning tekitab ka täiskõhutunde.

Igasugused töödeldud pool- ja valmistooted on ebatervislikud, mistõttu tuleks neist täielikult loobuda. Suure tõenäosusega sisaldavad need rohkelt suhkrut, süsivesikuid ja oomega-6-rasvhappeid. Lisaks võivad need sisaldada ka transrasvu, mis tekivad taimeõlide hüdrogeenimisel. Samuti kunstlikke säilitus-, värv- ja muid aineid, mida lisatakse säilivusaja pikendamiseks, maitseomaduste ning kaubandusliku välimuse parendamiseks.

Toidu valmistamisel võiks kasutada isetehtud kastmeid (näiteks oliiviõli baasil valmistatuid) ning vältida poest ostetud valmiskraami. Kui valmiskastmeid pole võimalik täielikult vältida, võiks vähemalt veenduda, et süsivesikute sisaldus pole suurem kui 10g 100 grammi kohta ning ideaalis mitte suurem kui 5g 100 grammi kohta.

LCHF toitumine piirab süsivesikute ja suhkrute tarbimist ning seepärast tuleks loobuda igasugustest hommikusöögihelvestest, teraviljadest, riisist, kartulist ja teistest tärklist sisaldavatest köögiviljadest (maguskartul, pastinaak, punapeet, kaalikas, naeris, mais), pastatoodetest, suhkrust igal kujul (ka mesi), leib ja sai, erinevad küpsised, koogid, maiustused.

Oma Maitse