Uuringus osalejad paastusid enne testi ja seejärel anti osadele 608 kilokalori sisaldusega eine, kas kell 9 hommikul või kell 16 pealelõunal. Söögi järel pidid osalejad läbima stressitesti ja seejärel mõõdeti osalejate veres stressihormooni taset. Seejärel lubati "näljased" sööma buffee stiilis õhtusöögile.

Uuring leidis selge seose ülesöömise ja stressitaseme vahel - inimesed, kellel oli kõrgem stress oli rohkem näljahormooni ja tänu sellele sõid enam. See tähendab, et õhtune ülesöömine ja nuumamine on seotud meie kehakeemiga, mida on võimalik kontrollida - tuleb süüa varem ja leida oma ellu stressimaandajaid.