Täna on rahvusvaheline munapäev: Vaata huvitavaid fakte muna kohta

Täna tähistatakse üle maailma 1996. aastal alguse saanud rahvusvahelist munapäeva. Suurima kodumaise munatootja ja Eggo sarja müügijuht Kalle Ribeluse sõnul on muna toiduaine, mis ühendab erinevaid toidukultuure üle maailma.

Ribeluse sõnul on eestimaalased head munasööjad ning ainuüksi lihavõttenädalal müüb Eggo Eestis pea kolm miljonit muna ning see on aasta kõrgaeg. Eesti suurim munatootja toodab päevas üle 250 000 ning aastas kokku ca 95 miljonit kanamuna.

Huvitavaid fakte (kana)muna kohta:

• Ühed suurimad munatarbijaid maailmas hiinlased, sest Hiinale kuulub pea 40% munaturust. Keskmine ameeriklane sööb aastas umbes 250 muna.
• Muna nõnda oluline toiduaine, et munatoitude valmistamise ja söömise peale on rekordeidki püstitatud. Guinessi rekord omletivalmistamises kuulub Howard Helmerile, kes valmistas poole tunniga 427 omletti. Keedetud muna söömise rekord kuulub Sonya Thomasele, kes ampsas 65 kõvaks keedetud muna kuue minuti ja neljakümne sekundiga.
• Kas teadsid, et üks kana annab aastas 250-270 muna, kanade rekordiks peetakse 300 muna aastas.
• Munemine võtab kanal aega keskmiselt 24-26 tundi.
• Mida vanem kana, seda suurem muna. Noor, munema hakkav kana muneb keskmiselt 45-50 g kaaluvaid mune, mis on pingpongipalli suurused. Munemisperioodi lõpus on munad isegi 65 g ja raskemad. Näiteks L-suuruse munad kaaluvad 68 g ning XL-suuruse munad 78 g. Keskmine muna kaal munakanatõugudel on 60-62 g.
• Huvitav moodus teha vahet toorel ja keedetul munal on panna muna laual pöörlema. Toores muna teeb umbes 1-2 pööret ja jääb seisma, kuid keedetud muna pöörleb pikemalt.

Miks muna on kasulik?

• Muna on kõrgeima proteiinisisaldusega toiduaine ning sisaldab vitamiine ja oomega-3 rasvhappeid, mis on tasakaalustatud toitumiseks vajalik. Oomega-3 rasvhapped aitavad vähendada riske südameveresoonkonna haigustele ja alandada kolesterooli, mis on tüüpilised stressi ja tasakaalust väljas toitumise ning eluviisi tunnuseks. Kasvavale organismile on aga oomega-3 rasvhapped eriti vajalikud. Üks Eggo tervisemuna sisaldab 400 mg oomega-3 rasvhappeid.
• Keskmise suurusega muna (rebu + munavalge, st munasisu) sisaldab ca 12,8 valku, 7,4 g rasvu, 1,1 g süsivesikuid ja 122 kcal energiat. Munavalge ei sisalda rasvu, 10% munavalgest on valgud, 88% vesi. Munarebus on 16% valke ja 30% rasvu.
• Vitamiine on rohkem munarebus ja rasvas lahustuvad vitamiinid (A-D-E) esinevad ainult rebus. Munarebu vitamiinide sisaldus on üks suuremaid. Kanamuna sisaldab kõiki elutegevuseks vajalikke vitamiine. Enim on munas A, D, B12, B4 (koliin), B3, B2 vitamiini ja biotiini.
• Enamik munas, ja eelkõige Tervisemunas, sisalduvaid mineraalaineid on organismil kerge omastada, seda just seepärast, et ained paiknevad orgaanilistes ühendites. Seetõttu on muna oluline toiduaine, mida on keeruline asendada.