Viigimarjad mee ja pähklitega

Mesi ja röstitud pähklid on kooslus, mis viigimarjadega sobitades sind kunagi alt ei vea. Siia kooslusse sobib hästi ka mõni võimsa maitsega sinihallitusjuust, mõnus värske kitsejuust või hoopis kreemjas toorjuust. Proovi viigimarju nii ka grillituna, siis muutuvad need pisut happelisemaks ja magus maitse taandub.

1. Esmalt rösti veidi väiksemaks tükeldatud Kreeka pähklid kuival pannil. Kui valmistad toitu grillitud viigimarjadega, siis lõika viigimarjad kas pooleks või sektoriteks. Piserda grillpanni või -resti õliga ning aseta viigimarjad kuumale grillile. Grilli mõni minut.

2. Tõsta viigimarjad taldrikule, nirista üle vedela meega ning puista peale röstitud pähkleid. Serveeri kohe.

Kui kasutad tooreid vilju, tee küpsete viigimarjade ülemisse  ossa ristlõige ja vajuta viigimarja sisu altpoolt surudes veidi välja. Nirista peale vedelat mett ja puista üle pähklitega. Lisa vaagnale meelepärast juustu.