Valmistamine

Moosisibul

  • Haki 1 keskmisest suurem punane sibul. 
  • Pane see potti koos 2 spl vee ja 2 spl oliiviõliga. Lase keema. 
  • Seejärel lisa pool tl soola, näpuotsatäis pipart. Kui sibul hakkab värvi kaotama, lisa 1 spl mett, 2 spl mustsõstrasiirupit ja 1 spl sidrunimahla. 
  • Seejärel jahuta.
Hapukoorekaste

  • Sega omavahel sool, pipar, maitseroheline, hakitud roheline sibul ja paks hapukoor.
Kiluvõileib

  • Keeda kartulid. Lase neil veidi jahtuda ning lõika viiludeks.
  • Keeda vutimune 2 minutit. Seejärel lase need külma vee alt läbi ja koori ettevaatlikult, sest muna on seest vedel ja koor tuleb raskelt ära.
  • Kasuta koorikleival alumist osa. Lõika kaarjad osad ära ja tee leib võimalikult neljakandiliseks. Võid teha ühe pika leiva või ka üksikud leivad.
  • Seejärel hakka tooraineid leiva peale laduma. Alusta kartulist ja kiludest, seejärel lisa vutimunad ning moosisibul. Kõige peale jäta hapukoore kaste, redise idud ning tüümian. 
  • Lõika peale veel veidi murulauku.

Vaata, kuidas valmistada vabariigi aastapäeva eelroaks ebatavaline kiluvõileib: