NB! Kommentaarid on avaldatud lugejate poolt. Kommentaare ei toimetata. Nende sisu ei pruugi ühtida toimetuse seisukohtadega. Kui märkad sobimatut postitust, teavita sellest moderaatoreid vajutades linki "Sobimatu"!
Järjesta: Vanemad Uuemad Parimad
19.02.2018 04:43
Kus on Vanad Eesti rahvustoidud? Aganaleib, soolasilk, tangupuder, lõss (veega hapupiim). Või uuema aja. Hamburger, pitsa, Hot dog?
19.02.2018 14:03
meie armastatud luunja kurk pärineb hispaaniast ja meie veel armastatum eesti sealiha pärineb poolast. Täname selle eest sm potiseppa.
20.02.2018 20:23
" Marineeritud röstsilmu maitse on aga äärmiselt dekadentlik."

ÕS - dekad`en'tl`ik dekadentsile, dekadentidele omane; mandunud, languslik. Dekadentlik luule, ellusuhtumine

"Kama on olnud slaavlaste toidulaual vähemalt tuhat aastat. Esmakordne kamatoidu mainimine pärineb aastast 1555, kui Venemaad valitses tsaar Ivan Julm. Kama väärtust mõistsid ka Aasia rahvad – juttude järgi kuulus kama ka Mongoli impeeriumi looja Tšingis-khaani menüüsse."

Kuidas sellest tekstist peaks aru saama? 2017-1000=1017, kuidas saadakse 1555 aasta mainimisest tuhat aastat ja Tšingis-khaan elas 800 aastat tagasi, ka vähem, kui tuhat?
20.02.2018 21:00
Et uurida 19 saj 20 saj Eesti toidukultuuri, Selleks oleks vaja uurida tol ajal Vene impeeriumis väljaantud kokaraamatuid ja oleks vaja hädasti uurida baltisaksamõiste toidukultuuri. Sest paljud niinimetud Eesti uuema aja toidud on ülevõetud Vene impeeriumi kokaraamatutest ja mõisaköögist. Kes tahab uurida Vene impeeriumi toidukultuuri mõju Eesti mõisa ja kesklassile (Paljud eesti rahvusliku ärkamise aja liidrid moodustasid tolle aja kesklassi...) hankigu endale Jelena Malohhovetsi kokaraamat Подарок молодым хозяйкам-see raamat mõjutas Eesti baltisaksa toidukultuuri ja see järel Eesti linnarahva toidukultuuri. Linnarahva kaudu, kandus nii mõndagi üle ka talurahvasekka...
21.05.2018 10:10
eesti nagu ülejäänud põhjapoolsed maad on vaese toidukultuuriga. kohati võib piirkonniti teatud roogasid välja tuua küll,aga enamasti oleme maitsvast katsetamisest ilma jätnud end. kui mõned kagu-aasia kultuurid ja vahemere ümbrus kõrvale jätta, siis enamik maid on saanud mõjutusi uute "peremeeste" kaudu, kes aeg-ajalt riike vallutamas on käinud. vanad eestlased olid vaene talurahvas, kes said rahulolu toidu õgardlusest,et tagasi tööle suunduda. erilist nö toiduvalmistamist ei viljeletud, tehti, mida võtta oli, tihtipeale rasvased ja võimalikult täiskõhu tunnet tekitavaid roogasid, mille toidukultuuri arendamise väärtus 0-lähedane on. siiski on tänapäeval hea meel näha, kuidas tunduvalt rohkem avastatakse uusi kultuure ja katsetatakse eri toorainetega, et midagigi uudset pakkuda.
Jäta kommentaar
Oled anonüümses kommentaariumis, sisse logituna kommenteerimiseks vajuta siia
või vasta anonüümselt
Postitades kommentaari nõustud reeglitega
Vaata veel
Reklaam
Reklaam
Reklaam
Reklaam
Reklaam