2. Sega omavahel hapukoor ja majonees, maitsesta soola-pipraga. Haki petersell. Rebi jääsalat suuremateks tükkideks. Kui kartulid valmis, kurna ja lase üleliigsel veel aurustuda. Sega kohe juurde peekon, petersell, jääsalat ja kaste. Serveeri soojalt, aga maitsev on see ka külmana.