KEVAD TULEB! Sidruni-hapukoorekook

Üks kergelt kevadehõnguline kook, kui tuleb peale taltsutamatu magusaisu.

Valmistamine

1. Lase võil pehmeneda ning sega hulka muna, suhkur ja sool. Sõelu sisse jahu. Sega tainaks. Vajuta tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi põhja ja pane tunniks külmkappi. Eelküpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit.
2. Vahusta munakollased suhkruga ja lisa seejärel hapukoor, vanillsuhkur ning sidrunite riivitud koor ja mahl. Viimasena sega juurde tärklis ning vahustatud munavalged – sega väga õrnalt! Vala segu eelküpsetatud põhjale ning küpseta 175-kraadises ahjus umbes 40 minutit.