17.09.2015, 16:08
Peedikreem
peedikreem
FOTO:
Koostisosad:
- 2 kg peeti (valmiskujul u 1,5 kg)
- 10 g küüslauku
- 1 g tšillit
- 10 g värsket ingverit
- 160 g sibulat
- 30 g palsamikreemi
- 70 g mett
- 55 g päevalilleõli
- 200 g toasooja võid
- 15 g soola
- 10 g peedipulbrit
Pese peedid ja grilli tervelt otse sütel. Lase pisut jahtuda ja koori (soojalt tuleb kõrbenud koor paremini lahti). Purusta kannmikseris. Haki küüslauk, tšilli, ingver ja sibul väiksemaks ning hauta segu, kuni sibul on pehme. Lisa kannmikserisse palsamikreem, mesi, päevalilleõli, sool ja värvi jaoks peedipulber, viimasena või.
