Koostisained

 Munapilved
2 tkMuna
25 gRiivitud kõvemat juustu
 Paar rohelist sibulat või murulauku
 Näpuotsaga soola
Imelised hommikused road, mis lisaks maitsele ka silmailuga kõhu täis pakivad. Võiks arvata, et seda munapilve on keeruline valmistada, võta näpust ... ka hommikuse unise olekuga tulevad need võikud välja.

Valmistamine

  • Eralda munakollased ettevaatlikult munavalgetest - pane valged ühte suurde kaussi, kollased eraldi kausikestesse.
  • Vahuta munavalged tsipakese soolaga tugevaks vahuks. Riivi juust, lisa munavalgele. Haki roheline sibul peenikeseks, lisa samuti munale. Sega lisandid munavalgevahu hulka.
  • Tõsta munavalgevaht kahe pilvekesena ahjuplaadile, tee mõlema keskele lohuke. Kalla munakollased ettevaatlikult munavalgepilvekeste keskele - ole hoolas, et munakollased terveks jääks!
  • Küpseta 180ºC ahjus 5-8 minutit, kuniks pilvekesed on pealt pruunikad, aga munakollane veel vedel.
  • Serveeri kohe.
KingitusOma Maitse

Veinisoovitus

Cantine Ruinite Lambrusco Reggiano Amabile

Päritolumaa Itaalia, Emilia-Romagna, Lambrusco Reggiano

Tutvustus Kerge, magus, kergelt gaseeritud punane vein

Sobib Aperitiiviks, lõõgastumiseks, piknikule, kingituseks, vastuvõtule, toitude juurde