Juustune peekonipirukas igaks sündmuseks

Kiire elutempo juures oskab igaüks hinnata kiireid ja lihtsaid retsepte, mille abil valmivaid roogasid saab pakkuda toitva hõrgutisena hommikusöögilaual, maitsva snäkina põneva filmi kõrvale või viia uhke külakostina sõpradele. Valio

ja Koit Uustalu soovitavad seoses uue Atleet riivjuustu turuletulekuga pirukaretsepti, milles on au kohal kuumade ahjukraadide paistel sulav riivjuust ja mõnusalt rammus suitsupeekon. Paku piruka kõrvale värsket kevadist salatit ja üllata sõpru või peret mõnusa kõhutäiega!

Valmistamine

• Rulli tainas lahti ja tõsta see 28 cm läbimõõduga ümmargusse ahjuvormi, suru õrnalt vormi põhjale ja servadele. 
• Aseta ahjuvormi sisse väiksem vorm, et küpsetis ahjus ei paisuks ning eelküpseta põhja 200 kraadi juures 15 minutit.
• Haki suitsupeekon kuubikuteks ning prae pannil kuldpruuniks. 
• Lõika porru poolrõngasteks, puista pannile ning prae veel mõni minut. 
• Aseta segu eelküpsetatud põhjale ja raputa peale ohtralt riivjuustu. 
• Klopi väikeses kausis lahti munad, sega hulka toidukoor ning maitsesta segu. 
• Kalla see pirukale ning küpseta pirukat 35 minutit 200 kraadi juures.