Caesari sõpradele: suussulava Caesari kastme ja salati ainetega võileib!

Caesari salatit saab ilma liialdamata nimetada kultussalatiks. Salati komponendid võivad vastavalt kokkadele varieeruda – mõnele maitseb kana, mõnele kalkun, mõni soovib hoopis Caesari salatit ilma ühegi lihata. Sama kehtib ka erinevate roheliste komponentide kohta – jääsalatit võib lisada, aga tingimata ei pea. On aga paar asja, milleta Caesari salat pole päris kindlasti aus kaup – õige Caesari kaste ja hea juust.

Samade Caesari jaoks elutähtsate osistega saab väga edukalt aga valmistada ka imemaitsva võileiva. Seal saavad särada nii rukkileib, krõmpsuv salat, mahlane suitsukalkunifilee kui ka laagerdunud väärikas Saare Old juust. Kogu komplekti vormistab nauditavaks tervikuks külluslik kaste.

Võileib Caesari salati ainetel 4-le

Vaja läheb:
4 viilu Meie Eesti rukkileiba
12 Nõo viilu kalkunifilee suitsusinki
30 g Saaremaa võid
Rooma salati lehti või paari little gem salatipead
50 g Saare Old juustu, kartulikoorimisnoaga tõmmatud laastud
Kirsstomateid, poolitatuna
Soola ja pipart

Caesari kaste:
1 küüslauguküüs, purustatuna
1 tl sidrunimahla
1 tl Maadlexi sinepit
1 dl Maadlexi majoneesi
50 g Saare Old juustu

Valmistamisõpetus:

Töötle kõik kastme ained purustajas ühtlaseks. Maitsesta vajadusel soola ja pipraga. Tõsta kaste kõrvale. Määri rukkileivale võid. Aseta sinna Rooma salati lehti. Salatilehtedele tõsta tükeldatud kalkunifilee, millele säti korralik peotäis juustulaaste ja poolitatud kirsstomateid. Kõige peale säti külluslik Caesari kaste. Viimistle võileib soola ja pipraga.

Ideaalse võileiva kampaania on loodud sooviga inspireerida inimesi katsetama võileibade tegemisel uusi ja põnevaid maitseid. Kampaanias löövad kaasa Eesti Leivatööstus, Maadlex, Nõo Lihatööstus, Bambona ning Saaremaa Piimatööstus, kes kõik pakuvad võileibade valmistamiseks kvaliteetseid kodumaiseid tooteid. Hobikokk Tuuli Mathiseni abiga on lehele www.võileib.ee kokku kogutud ka parim valik kõikvõimalikke isuäratavaid võileibu, millest sobiva leiab endale igaüks. Jätku võileiba!