Koostisained

    1,5 dlsuhkrusiirupit
    1,5 dlsuhkrut
    250 gvõid
    6 nelgitera
    3 vürtspipra tera
    2 tljahvatatud kaneeli
    2 tljahvatatud kardemoni
    2 tljahvatatud ingverit
     paar riivitõmmet muskaatpähklit
    1 tlpurustatud musta pipart
    2 M-suuruses muna
    0,5-1 apelsinilt riivitud koor (oleneb, kui tugevat apelsini maitset soovid)
    2 tlsöögisoodat
    0,5 tlsoola
    600 gnisujahu (pool võib olla täisteranisujahu või täistera-speltanisujahu)
     GLASUUR
    1 munavalge
    200 gtuhksuhkrut
    1 slsidrunimahla
    See retsept pärineb mu ema vanadest märkmetest ja on üles kirjutatud soomekeelsena. Olen seda tänapäevastanud vaid niipalju, et suhkrukogus on väiksem kui originaalis ja pool valgest nisujahust on asendatud täistera(spelta)nisujahuga. Sellest kogusest saab umbes 75 piparkooki.
    Tellijana saad lugeda ka neid artikleid:
    KingitusOma Maitse