02.10.2018, 11:00
HEA NIPP | Soovid mahlast ahjukana? Õpi kana kokku siduma!
Kana sidumisel enne ahju panekut on nii sisulised kui ka vormilised põhjused: esiteks jääb seotud kana serveerides esteetiline ning kompaktne, teiseks annab kana sidumine võimaluse lindu küpsetada nii, et liha jääb pehme ning aromaatne.
FOTO:
Vaata, kuidas ChefSteps'i peakokad kana seovad: