Toitumisnõustaja: pea alati oluliseks toidu kvaliteeti, mitte selle kaloraaži
Kaloraaž on varjatult osa meie igapäevasest toitumisest ja vajab seetõttu mõtestamist, vahendab Rimi blogi.
Sinu keha saab aru
Sinu keha jaoks väga suur vahe, kas saad toiduga 100kcal loomsest rasvast või 100kcal seemnetest leiduvast rasvast. Võiks justkui eeldada, et kõige paksemad ollakse maades, kus tarbitakse suurtes kogustes süsivesikuid. Tegelikkus erineb aga eeldusest, sest kõik oleneb sellest, missuguseid süsivesikuid tarbitakse. Ülekaalulisusele aitavad kaasa rafineeritud ja kõrge glükeemilise indeksiga ehk kiiresti imenduvad süsivesikud, näiteks valge sai ja suhkur. Seetõttu eelista oma toidukorvi koostamisel alati täisteraviljatooteid.
Vaadata tuleb toidu kvaliteeti
Lisaks on hea teada, et ei saa võrrelda kaloraaži osas toite, mis sisaldavad asendamatuid rasvhappeid toitudega, mis sisaldavad tööstuslikke transrasvhappeid. Seega ei ole mõtet arvestada ainult kaloreid. Vaadata tuleb toitute kvaliteeti ning nende mõju kehale ja kehakaalule.
