Spargel — eemalda puitunud osa ning blanšeeri 2–3 minutit.
Aedoad — eemalda tipud, puhasta, soovi korral tükelda ning blanšeeri 2–3 minutit.
Peet — pese, keeda pehmeks: väikesed peedid 25–30 minutit, suured kuni 50 minutit. Jahuta, koori, tükelda ning pakenda.
Brokoli — puhasta, tükelda ning blanšeeri 3 minutit.
Rooskapsad — puhasta, blanšeeri 4–5 minutit.
Kapsas — puhasta, eemalda kollased ja katkised lehed. Tükeldatuna blanšeeri 3–4 minutit, riivituna 1–2 minutit.
Porgand — puhasta ja koori. Tükelda suuremad porgandid. Blanšeeri sõltuvalt tükkide suurusest 2–5 minutit.
Lillkapsas — eemalda välised lehed, lõika õisikuteks. Lisa veele 1 sl veiniäädikat ning blanšeeri 5–6 minutit.
Baklažaan — pese, koori ja tükelda. Lisa veele 1 tl veiniäädikat või sidrunit ning blanšeeri 4 minutit.
Spinat — puhasta ja blanšeeri 1–2 minuti jooksul. Nõruta ja vajuta lehed tihkelt kokku.
Ürdid — pese ja puhasta. Blanšeerida võiks ainult basiilikut ja sedagi vaid minuti jagu. Teised ürdid võib sügavkülmutada toorelt. Ürte võib aga sügavkülmutada ka pestona. Näiteks sügavkülmast võetud karulaugupesto maitseb peaaegu sama hästi kui värske.
Seened — puhasta ja tükelda. Kupatamist mittevajavate seente puhul sobib eelnev läbipraadimine, et seente mahtu vähendada ja liigset vedelikku seentest välja aurutada. Võib praadida nii võiga kui ka ilma rasvaineta. Võiga praetud seened maitsevad küll paremini, kuid säilivad sügavkülmas vaid mõne kuu, siis hakkab nende kvaliteet langema. Kupatamist vajavad seened tuleks eelnevalt vastavalt seeneliigile läbi kupatada ja siis sügavkülmutada. Seeni sobib ka eelnevalt blanšeerida.

NÕUANNE! Eelnevalt praetud sügavkülmutatud seeni ja köögivilju ei ole vaja toidule lisades üles sulatada.