Paremini varustatud poodidest leiad mitmeid valmiskujul müüdavaid gluteenivabasid jahusegusid, kuid tegelikult ei ole toimiva gluteenivaba jahusegu ise kodus valmistamine ka kellelegi üle jõu käiv ettevõtmine. Silmas tuleb pidada lihtsat reeglit, kus suurem osa (umbes 2/3) tuleks lisada mõnd jahu, mis massi hästi kokku hoiab (kõige levinum on riisijahu) ja siis umbes kolmandiku võrra jahu, mis annaks massile kas tekstuuri või ka maitset (nt tatrajahu, kinoajahu vm). Gluteenivabades jahusegudes võib kasutada riisijahu, hirsijahu, tatrajahu, maisijahu, kikerhernejahu, mandlijahu, kookosjahu, kinoajahu jt gluteenivabadest viljadest valmistatud jahusid.
Tellijana saad lugeda ka neid artikleid:
Oma Maitse