18.10.2018, 09:00
4 NUTIKAT VIISI, kuidas eraldada munakollaseid munavalgetest
Paljud retseptid eeldavad ainult munakollast või ainult munavalget ning need tuleb siis üksteisest ettevaatlikult eraldada. Harjutades tuleb käppa ka see oskus, kuidas munakollane seda tehes katki ei lähe ja munavalget ei riku, sest munavalge sisse sattunud munakollase jääk lõppeb kahjuks sellega, et munavalget ei saa kõvaks vahuks kloppida. Vaata videost, kuidas kollast ja valget üksteisest eraldada, nii et sellist asja ei juhtuks.
FOTO:
Kui sul on retseptis vaja ainult ühte neist, siis saab teist säilitada. Terveid munarebusid võib hoida külmkapis vesikausikeses ning valged pane kaussi ja kata säilituskilega. Valgeid saab ka sügavkülmutada — kirjutage karbi peale, mitu tükki neid karpi sai ja enne kasutamist sulatage nad uuesti üles.