Õiged lihavalmistamise nipid: Kuidas sealiha osta?

Hea sealiha on heleroosa värvusega, kergelt niiske, kuid mitte nähtavalt märg või õline.

Rasv on sealihal aga valge. Nahk peab olema kuiv ja kindlasti mitte limane.

Sealiha pärineb tavaliselt kuskil kuue kuu vanuselt sealt, vanemate sigade puhul on liha jämedakoeline ja ka valmistades on sellest lihast raske hõrku rooga saada.

Täpsemalt vaata, millist liha õhtuks lauale panna Rimi lihaveebist.