VEINIPAARITUS: Vaata, milline rämpstoit sobib ideaalselt millise veiniga

Oleme harjunud pidama veini elitaarseks joogiks - jumalate joogiks - ning sobilikuks vaid keeruliste ja rikkalike maitsetega toitudega juurde serveerituna. Selline vaade on aga juba ammu iganenud ning veini võib juua kõige kõrvale, mis vaid pähe tuleb. Täna paaritame häid veine just nimelt rämpstoiduga!

Igal viinamarjal ja neist valmistatud veinil on kindlad karakterid ning aroomibuketid, mis sobivad kindlate toitudega. Oleme harjunud väga lihtsalt serveerima valgeid veine kana ja kala juurde ning punaseid veine punase liha kõrvale.

Veinimaailm ei ole aga nii lihtne ning aina enam eiratakse kõiki reegleid: veini võib juua kõige kõrvale, igal ajal ja igast anumast. Veini võib juu ka õhtuste snäkkide ja ka rämpstoidu juurde, vahendab Marie Claire.

Näiteks sobib popcorn'i kõrvale ideaalselt jahe chardonnay, mille hape balansseerib hästi popcorni rasvasust ja võisust. Friikartulite kõrvale sobib väga hästi aga šampanja ja muud vahuveinid, sealhulgas prossecco'd - kartulite rasvasus ja tugev maitse sobivad ideaalselt vahuveinimulli ning kõrge happesusega.

Kui räägime aga kartulikrõpsudest, siis BBQ maitseliste juurde klapib kenasti pinot noir, tavalised soolaga krõpsud sobivad kokku valgete happeste veinidega, nagu chardonnay.

Pitsa juurde sobiks juua näiteks, kas malbec'i või tempranillot, šokolaadi juurde sobivad portveinid, šokolaaditükkidega jäätise kõrvale tasuks serveerida aga head magusat madeira't.